Un gâteau nourrissant, gourmand et léger! Idéal pour nourrir sainement et régaler les enfants 🙂
Ingrédients bio pour 6 à 8 portions:
- 100g de poudre d’amandes complètes
- 3 CAS de poudre de tapioca
- 3 CAS de sucre de coco
- 1 pot de yaourt de soja
- 1 verre de lait de soja ou autre lait végétal
- 2 oeufs
- 1 verre de pépites de chocolat noir
Préparation:
- Préchauffez le four à thermostat 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
- Puis ajoutez les oeufs, le yaourt de soja et le lait végétal. Bien mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et bien mélangez.
- Verser ce mélange dans un moule à cake en silicone, et mettre au four pendant au moins 25 min.
- Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.
- Démoulez le cake quand il est tiède.
Bonne dégustation!
Kamala