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Février 2018: retraite au Laos

J’ai eu le privilège et le bonheur d’animer ma toute dernière retraite de Kundalini Yoga et méditation en non dualité au nord du Laos, à Nongkhiaw au Mandala Ou Resort. Notre groupe de retraite était constitué de 7 participantes de France et dont une de Sydney.

Nongkhiaw est situé à plus de 100km au nord-est de Luang Prabang, au bord de la 2e rivière du pays, le Nam Ou. Notre resort se trouve juste en bordure de cette rivière, avec quelques bungalows avec vue sur l’eau, et les autres avec vue sur le jardin intérieur. Chaque bungalow a été construit selon le style traditionnel du pays, avec des matériaux naturels que le bambou et le bois. L’intérieur est décoré simplement mais avec goût, toujours en mettant en valeur l’artisanat traditionnel et local.

Tous les matins avant le coucher du soleil, nous avions le bonheur de nous réveiller avant même le staff du resort pour nous poser dans notre belle salle de yoga, ouverte sur la rivière et les montagnes alentours. Les oiseaux, l’eau, la brume, la fraîcheur matinale faisaient partie de notre moment présent. La pratique du Kundalini Yoga et de la méditation ouvrait nos sens, et nous aidaient à être en pleine présence, comme unies avec tout. C’était juste magique! Quel cadeau!

Le gérant du Mandala Ou Resort était aussi un passionné de gastronomie, il cuisinait les plats d’inspiration occidentale. Quel régal à chaque repas! Une fête pour les papilles et nos yeux ébahis!

Durant notre semaine de retraite, nous avons pu sortir pour découvrir la zone. Plusieurs balades en bateau nous ont donné une belle expérience de tous les paysages le long de la rivière. La jungle si dense et luxuriante sur les flancs de montagnes était impressionnante d’énergie, de beauté et de présence. Les montagnes, majestueuses, nous laissaient muettes d’admiration et d’émerveillement. Quelle nature, encore si sauvage et si authentique!

Un matin très tôt, notre groupe est parti torches en main gravir une montagne à Nongkhiaw avec pour objectif de jouir d’une vue panoramique au sommet. La marche fût très tonique, parfois très difficile et longue. Au bout d’1h30 de pente ascendante non stop, nous avons reçu le cadeau: un paysage tout ouvert à 360° de montagnes caressées par une mer de nuages et surplombant le Nam Ou et Nongkhiaw. Ce fût une expérience d’une beauté indescriptible et inoubliable!

Je remercie notre groupe qui a répondu à l’invitation de cette retraite, ce qui a rendu possible cette expérience de partage à l’autre bout du monde. Merci du fond du coeur!

Merci au Mandala Ou Resort pour nous avoir accueillies et servies avec tant de gentillesse et de grâce! Je me suis bien sentie reconnectée avec mes origines laotiennes 🙂

Je vous dis à bientôt pour une prochaine retraite, en 2019 ce sera sur une île en Thaïlande!

Love,

Kamala

Happy birthday Amma

To Amma, with love

Dessin de Kamala: les pieds de Amma

Dearest Amma, pure embodiment of the Divine Presence

May the life force keeps your body-mind healthy and strong

May all human beings in the world be inspired by you as living Truth

May our hearts melt with the heat of your Love and tireless Service

May we pull together our dedication and attention towards Self-realization

May we all experience our true nature, Sat Chit Ananda.

Gratitude forever.

Humbly yours,

Kamala

 

Soaring

Voici un partage d’une peinture que j’ai réalisée:

Mon essence est pure bonté, pure paix, et pure joie!

Ce que je pense n’est pas ce que je suis

Ce que je pense est tout simplement ce que je pense

Quand je confonds ce que je suis avec ce que je pense, mes actions deviennent le résultat de ce que je pense

Quand je m’identifie consciemment à ce que je suis, mes actions deviennent le résultat de ce que je suis

SAT CHIT ANANDA

Kamala

 

Retraite en Thaïlande février 2015

Une expérience inoubliable de beauté, de présence et de sourire!

Phu Chaisai Mountain Spa and Resort est situé à environ 45 min de l’aéroport de Chiang Rai, sur une colline tout au nord de la Thaïlande. Nous sommes plongés en pleine nature, entourés de belles montagnes verdoyantes de bambous, de bananiers, de palmiers, à perte de vue…

Les habitations sont des cottages construits en matière naturelle et locale en bambous et en terre, pourtant très confortables, voire luxueux. Chacune possède son propre espace extérieur avec un canapé et une vue complètement ouverte sur la nature. C’est une pure jouissance !

Le resort est comme un immense jardin tropical, construit autour d’un bassin de gros poissons rouges et d’un lobby complètement ouvert avec un toit circulaire en bambous. Des fleurs de toutes sortes absolument partout : amaryllis, orchidées, roses, cyclamen, nénuphars, et des centaines d’autres variétés inconnues à mon répertoire, offrent à tous un spectacle enchanteur pour tous les sens !

Et le chant des oiseaux qui virevoltent dans le ciel bleu infini…Un pur moment de bonheur immergé dans le sein de Mère Nature.

Chaque matin avant l’aube, lever à 5h00 pour la sadhana matinale dans une plateforme circulaire et ouverte sur tout le paysage…Le Yoga se déroule en même temps que le soleil se lève et commence à pointer son beau disque rouge à l’horizon sur fonds de montagnes tout embrumées…

Après un bon petit déjeuner bien copieux fait de produits frais et pour la plupart originaires du potager du resort, tout le groupe s’engage dans la camionnette pour une excursion découverte de ce beau pays tout sourire ! Car à chaque rencontre, un regard bienveillant, un sourire : -) Chaque geste fait avec grâce et un amour de servir et de rendre l’autre heureux ! C’est peu dire que nous nous sommes sentis immédiatement accueillis et comme chez soi !

Des excursions de toutes sortes, nature ou culturelles : rafting sur la rivière qui borde le domaine immense du resort, randonnée pour découvrir la flore luxuriante, visite d’une poterie magnifique qui produit des œuvres d’une grande qualité artistique, visite du temple blanc extravagant et étonnant, visite du temple du Bouddha d’émeraude, balade sur dos d’éléphant en traversant une petite rivière, balade en bateau jusqu’au Triangle d’Or, là où le Mékong joint les 3 pays Thaïlande, Laos et Myanmar, et une fantastique balade en poneys thaïs bien inspirante !

Après une après-midi farniente, le satsang rassemble le groupe pour un partage autour de Sat Nam (la Vérité-Identité), suivi de la sadhana du crépuscule en accompagnant le coucher du soleil. C’est un cadeau précieux d’être plongé dans une nature si belle et généreuse, préservée et mise en valeur par l’homme, et de pratiquer le yoga, la méditation…On sent son être en expansion, dans un espace libre et pur.

Et puis, un dîner délicieux aux saveurs exotiques sur la terrasse en bambous, avec le claquetis de l’eau et le chant des grenouilles : -) Le soir du nouvel an chinois, nous avons même eu droit à dîner sur une terrasse rien qu’à nous, cela s’appelle « private dining », et tout le groupe s’est senti comme des rois et des reines!

Tout raconter par des mots n’est pas chose aisée tellement nous avons vécu de beaux moments de pure connexion avec la nature et aussi humaine. Une complicité dans le groupe, et une harmonie toujours bienveillante avec les habitants locaux. Un travail intérieur de présence induit par le yoga et la méditation qui est allé profondément dans le cœur de chacun.

Le Yoga et la Méditation, ainsi que les temps de partage en satsang, ont permis d’aller plus loin dans l’écoute et la jouissance du moment présent…Un espace en Soi, un espace qui accueille le monde entier dans son cœur.

Je remercie tout le groupe d’avoir repondu présent à l’appel de cette retraite, et aussi toutes les personnes qui nous ont rendu service en Thaïlande.

Cliquez ici pour accéder aux photos de la retraite : -)

Quelques témoignages des membres du groupe :

Eric :

« Bonjour chers tous une immense joie, un joli partage d émotions pures et sans retenue, des rencontres et des découvertes sublimes, des odeurs et des vues magnifiques, une écoute profonde, une délicatesse dans les échanges dans nos satsang  et nos satnam sourire avec a nos côtés la grâce et la bienveillance de notre chère enseignante, une magnifique chef d orchestre et une amoureuse de la vie universelle, pour tous ces instants vécus avec présence conscience avec vous tous lors de cette retraite je vous dis merci love »

Henan :

« Notre retraite à Phu Chaisai est un merveille, chaque fois quand j’y pense, c’est la joie, la paix et la gratitude qui me remplissent. L’ouverture, le partage, la simplicité, l’harmonie… Merci à toutes et à tous. »

Cheikh :

« Cette retraite à Phu Chaisai fut pour moi un mélange d’intenses émotions lors des séances de méditation, du purs moments de grâce face à des paysages inspirants, des échanges simples et sincères, des éclats de rire généreux partagés avec chaque membre du groupe . Merci à tous. Merci à Kamala d’avoir entretenu ce micro climat. Merci également pour tous les enseignements que tu as prodigués durant nos séances. Pour ma vie personnelle, il y aura un avant et un après Phu Chaisai. Kamala, tu es un amour…Namasté »

Martine:

« L’expérience du yoga a commencé par le sourire et l’accueil des thaïlandais. L’autre cadeau était le lieu : planté dans la splendeur des montagnes et la luxuriante forêt tropicale, construit avec des matériaux vivants et inscrit dans le paysage et la nature. Et puis la pratique quotidienne du yoga avec l’attention, la voix, la ferveur de Kamala. Mouvements, respiration, échanges, le groupe s’est aussi mis à vibrer et le temps s’est arrêté. Je me suis laissée portée, j’ai ri, aimé, vibré avec le son des oiseaux à leur réveil, avec la nature, les odeurs, heureuse de sentir que je pouvais encore bouger, que la vie pouvait continuer. Merci kamala »

Merci à tous et à la prochaine retraite ! Avec toute ma gratitude !

Love

Kamala

Ce que nous sommes

Ce que nous sommes est comme un immense espace de Présence-Conscience, infini dans sa profondeur et sa paix, éternellement libre et créatif! L’identification de cet espace avec quoi que ce soit nous réduit et nous emprisonne par des cloisons illusoires, et surtout biaise notre contact et notre compréhension au moment présent. Cela est à la source de toute souffrance psychologique humaine, à l’échelle de la vie quotidienne comme de la planète. Faire un pas vers notre véritable identité c’est poser une brique pour construire un monde meilleur.

Rillettes carottes au cumin

Cette recette a connu un franc succès à de nombreuses occasions auprès de mon entourage! C’est excellent comme apéritif ou entrée, à tartiner généreusement sur des galettes de riz ou d’autres céréales:

Ingrédients (bio autant que possible :-): pour un petit pot de rillettes

  • 180g de carottes
  • 2 CS de son d’avoine
  • le jus d’un citron (mais y aller progressivement selon son goût pour l’acide)
  • 2 CS de fromage blanc
  • 100g de fromage frais à tartiner
  • 1/2 CC de cumin en poudre
  • sel et poivre
  • 1 pincée de thym
  • 1 gousse d’ail
  • 5 tiges de coriandre (plus ou moins selon votre goût)
  • 5 tiges de persil plat (plus ou moins selon votre goût)

Action:

  • Faire bouillir une casserole d’eau salée avec 1 pincée de thym. Eplucher les carottes et les faire cuire entières dans l’eau pendant 10 mn. Les égoutter et les râper grossièrement.
  • Ciseler la gousse d’ail finement et presser le citron. Verser le jus de citron sur l’ail.
  • Dans un grand bol, mélanger le son d’avoine, le jus de citron à l’ail, ajouter le fromage blanc et le fromage frais. Saupoudrer de cumin et bien mélanger le tout. Ajouter les carottes râpées, saler et poivrer, mélanger de nouveau.
  • Retirer les feuilles des tiges de coriandre et de persil, et les ciseler finement. Mélanger avec le mélange carottes.
  • Placer la préparation dans un petit pot avec couvercle, et mettre au frais au moins 1h avant de déguster.

Bonne dégustation!

Soupe carottes et gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes environ): 

  • 5 grosses carottes
  • 10 cl lait de coco
  • 1 échalotte
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 cc de curcuma en poudre
  • 1 cs d’huile d’olive
  • quelques tiges de coriandre

Action: 

  • Peler et couper les carottes en rondelles.
  • Eplucher et hacher l’échalotte.
  • Peler le gingembre, et couper en 4 morceaux.
  • Faire chauffer l’huile dans une petite cocotte. Ajouter l’échalotte et le gingembre, laisser dorer 2 min. Puis ajouter les carottes et faire dorer en remuant. Saler, poivrer et ajouter le curcuma.
  • Verser 50cl d’eau, couvrir et laisser mijoter 15 min à feu doux.
  • Rincer et bien sécher la coriandre. Ne prendre que les feuilles.
  • Retirer mes 4 morceaux de gingembre et mixer le reste du mélange en y ajoutant le lait de coco.
  • Server chaud, et décorer avec la coriandre. N’hésitez pas à ajouter pas mal de coriandre, c’est si frais et délicieux!

Bon appétit!

Cake aux marrons

Pour 6 personnes

Ingrédients bio:

  • 1 pot de crème de marrons (360g)
  • 4 oeufs: séparez les jaunes des blancs
  • 1 pincée de sel;
  • 100g de beurre fondu

Action:

  • Préchauffez le four à 180°C;
  • Faîtes fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Attention ne laissez pas le beurre cuire. Retirez du feu pour que le beurre tiédisse;
  • Battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel;
  • Dans un grand saladier, mélangez la crème de marrons au beurre fondu, ajoutez les jaunes d’oeufs jusqu’à obtenir un mélange homogène;
  • Ajoutez les oeufs en neige, en incorporant doucement avec le mélange aux marrons en faisant des mouvements circulaires de haut en bas;
  • Versez ce mélange dans un moule à cake anti-adhérent (c’est possible de beurrer le fond du moule pour éviter que cela colle);
  • Placez au four à mi-hauteur et laissez cuire 30 min environ (attention, il faut quand même vérifier la cuisson toutes les 10 minutes pour éviter que cela carbonise le haut du cake). Vérifiez que le cake est cuit avec l’aide d’une lame de couteau lisse: si la lame ressort propre du centre du cake, alors le cake est cuit!
  • Servez tiède ou froid, avec de la crème chantilly ou nature, c’est un régal!

Bonne dégustation!

Gâteau vegan bananes ultra moelleux

Ingrédients pour 6-8 parts: bio de préférence

  • 100 ml huile végétale (huile d’olive, ou huile de colza, ou un mélange à base d’huile de noix)
  • 100 ml crème de coco
  • 1 poignée de noix de cajou non salés
  • 1 CAS fécule de pomme de terre
  • 3 CAS de farine de blé complète
  • 1 CAS de sucre roux en poudre pour un résultat peu sucré
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 nectarine mûre
  • 1 CAC de poudre à lever sans gluten

Préparation:

  • Préchauffer le four à 180°
  • Retirer la peau des bananes et couper les bananes en fines rondelles
  • couper la nectarine en petits cubes
  • Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits et les noix dans un grand saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Verser les fruits et les noix de cajou, et mélanger
  • Verser le mélange dans un moule à gâteau rond dont vous aurez graissé le fond avec un peu d’huile végétale
  • Enfournez à mi-hauteur pendant environ 25 min. Vérifier la cuisson avec un couteau propre au centre du gâteau, si la lame en ressort lisse et propre, le gâteau est cuit!
  • Servir tiède ou froid

Vous pourrez servir avec un peu de glace vanille ou tel quel en accompagnant avec votre infusion ou thé.

Bonne dégustation!

Risotto ail et choux vert

Pour 4-5 personnes

Ingrédients: 

  • 1 choux vert moyen
  • 3 gousses d’ail
  • 1/4 verre de beurre
  • 1 verre de riz arborio
  • 3 et 1/4 verres de bouillon de légumes
  • 1/2 verre de fromage parmesan râpé

Action: 

  • Coupez le choux vert en deux et en retirez le coeur. Coupez en fines lamelles pour remplir 2 verres entiers;
  • Coupez l’ail en tous petits morceaux;
  • Faites fondre le beurre dans une grosse poêle. Ajoutez l’ail et laissez dorer en remuant fréquemment.
  • Ajoutez le choux vert et le riz. Laissez cuire à feu moyen jusqu’au ramolissement du choux, tout en remuant fréquemment;
  • A feu vif, ajoutez le bouillon de légumes. A ébullition, réduisez le feu à doux et couvrez la poêle;
  • Laissez cuire pendant environ 11 minutes, jusqu’à obtenir une cuisson « al dente » du riz. La consistance générale doit être un peu comme une soupe épaisse.
  • Retirez du feu, ajoutez le parmesan râpé et couvrez le tout pendant 1 minute.
  • Servez immédiatement, avec un peu de poivre fraîchement moulu par-dessus.

Bon appétit!