Une recette délicieuse et ultra facile à réaliser pour les amoureux de noix et de chocolat noir, et sans gluten
Ingrédients bio pour un cake de 6-8 parts:
- 125g poudre d’amandes complètes
- 3 CAS de sucre de canne complet
- 1 CAS de graines de chia
- 1 demi sachet de poudre à lever
- 2 oeufs
- 25g de beurre doux fondu
- 1 yaourt type fromage blanc nature
- 1 tablette de chocolat noir 70% minimum
Préparation:
- Pré-chauffer le four à 180°C à mi-hauteur,
- Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat noir dans un grand saladier,
- Verser le mélange dans un moule à cake en silicone ou traditionnel et tapissé de papier cuisson,
- Casser la tablette de chocolat noir en morceaux et placer directement dans le mélange de manière régulière afin que chaque part puisse avoir du chocolat,
- Mettre le moule au four et laisser cuire pendant environ 30 min,
- Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, la lame doit ressortir du cake sans que la pâte ne colle.
- Dégustez chaud à tiède pour profiter du chocolat encore tout fondant. Pour les grands gourmands, accompagnez d’une crème fraîche.
Bonne dégustation!
Kamala